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忍ぶれど・・・
色に出にけりわが恋は。サイト更新状況と日々のよしなしごとを。
②食とわたし
役に立たない北海道旅行記、第二弾。
北海道といえば、やっぱり食。
今回ももちろんそれを楽しみに行きましたとも。予算は低くても。

まずは何といっても新鮮な海産物でしょう。
特に夏はウニの季節!ウニ丼を食べずに再び本州の土は踏めないぜ!と心に誓って津軽海峡を渡ったわたし。
なるべく節約して、お楽しみは最後に取っておきました(涙)。
最後の函館の夜に「きくや食堂」で、黄金に輝くウニ丼を。と思ったら時価3800円・・・哀しき庶民の性(さが)、約半額のウニイクラ丼に変更です(涙)。娘にはハーフ丼で我慢させたら不満たらたら、なんという贅沢か。
ミョウバンを使わない生ウニは目にも眩しい黄金色。口に入れれば磯の香りもさわやかで、とろりと濃厚に舌にとろける絶品の味わい。まぶした海苔の香りと熱いごはんがまたよく合う。真っ赤なイクラも艶々とした粒はしっかり、味も濃くて豊かで、ごはんが進む。至福の時間。ああ北海道に来てよかった。
函館ではもちろんイカも美味しい。こりっこりの新鮮なイカ刺しで、ごはんが(以下略)

富良野では赤肉メロンを。
夕張は8月では終わりだそうで、この時期は別の品種ということでしたが、味わいは同じとのこと。ただ今年は天候のせいか、あまり出来が良くないかも。後述のビュッフェのメロンは味がなくてがっかりでした。
メロン半分にソフトクリームをでーんと載せたスイーツが人気のようで、わたしたちも挑戦。でもソフトとメロンの甘味が相殺しちゃった感が。豪快な見た目は楽しいけど、別々でも美味しいと思います(笑)。
JA系のスーパーで大玉一個1200円で買い、後でホテルの部屋で冷やして食べたら、完全に熟して皮ぎりぎりまでしっかり甘くて、とても美味しかった。皮と種を大量に置いてきちゃったホテルの人、ごめんなさい。

札幌での夕食もちょっと贅沢に。泊ってないけど(笑)プリンスホテルのビュッフェはおすすめ。
料理の種類も豊富、食材も雰囲気も上質、何を食べても美味しい(メロン以外・笑)。
お店や夕食を迷うなら、ここで間違いなし。

釧路では有名な「勝手丼」に挑戦です。
市場内の魚屋さんの店先で、刺身などを一切れずつ選んでどんぶりのごはん(別売)に載せてもらい、自分のお好みの海鮮丼をつくるというもの。タコ100円ウニ300円など一切れ幾らで載せていくので、あれこれ楽しく調子に乗ると、意外と高くつくので注意(笑)。チキンなわたしたち家族はちょっと少なめで安く済みましたが。

夜遅く着いた阿寒湖畔で飛び込んだお店で、新名物という「やきとり丼」を。丼ばっかり(笑)。
どこが名物かといえば、なんとこれ鶏でなく、シカ肉なんです。地元開発のジビエ料理。
お店の方いわく「串に刺してあればやきとりって言うんです」本当ですかそれ。
つくね・甘辛ネギマ風・串カツと趣向を変えた串がごはんの上に。初めてのシカ肉は脂は少なくさっぱりしていますが独特の野性味があって、濃厚な味付けやスパイスを利かせたものが合います。
翌朝シカの親子を見たときはちょっぴり罪悪感(笑)。でもこれも増えすぎたエゾシカ駆除の先にあるんですよね。
阿寒湖にはお洒落なカフェベーカリーもあります。ここで買い込んだパンで二食ほどしのいだ(笑)。

なぜか美幌峠の道の駅で食べたホタテラーメン(醤油味)が美味しかった。山なのに。
あちこちの道の駅やSAでの買い食いが楽しかった。
新鮮な朝採りトマト、トウキビ、ジャガイモもち、ソフトクリーム。チープだけど満喫できます。北海道はどこも何でも美味しくて、つい立ち寄っちゃいます。

特筆は、最終日の早朝5時に執念で行った、函館朝市。
早すぎてまだお店が半分しか開いてなかった(笑)。
でもこれはお得。おまけやら送料無料やら、交渉で安くしてもらったりも。早朝は人も少なくてモノは豊富。選び放題です。食堂も美味しそうでしたが前夜に贅沢したので買い物に専念。でもたくさん試食させてもらいました。新鮮なイクラにウニにタラコにデザートはメロンっていや朝から試食でお腹いっぱい(笑)。ちゃんと買いましたけどね。おまけは朝採りトウモロコシと根ボッケ(回遊しないため脂の乗ったホッケのこと)。
市場内を歩いているだけでも活気があって楽しい。捌き調理までしてくれるイカ釣り堀が面白そうでした。フェリーの時間が早くて長居できなかったのが心残りです。

他にも旭山動物園のカフェテリアがいろいろ選べて美味しかったとか、札幌スイーツ(笑)ラ・レコルト・モリモトの限定ロールケーキを開店前から待って買ったとか(やや歯応えある食感がやみつき)。
車中泊とコンビニおにぎりで格安旅行のはずがどうしてこうなった。しょせん北海道では無理な話でした。ただその代償は大きい。

助けて涼介先生!お財布ちゃんが息をしてないの!(涙)



★拍手ありがとうございます。
夏なのに脂が乗ってきてしまいました・・・。夏瘦せを一度でいいからしてみたい(五七五)。
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